世界三大美女と呼ばれる女性たちをご存知ですか？
紫式部、クレオパトラ…そして、楊貴妃です。
中国の傾城の美人と呼ばれる楊貴妃ですが、そんな彼女が健康と美容
の為に食していたといわれている食べ物があります。
それが、黒米です。
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★ポリフェノールの健康効果
◎肝機能を高める＜クルクミン＞
◎生活習慣病の予防・改善＜カテキン＞
◎肌をにハリを与える＜タンニン＞
◎視機能を改善する＜アントシアニン＞
◎細胞(肌や唇)を若々しく保つ＜レスベラトロール＞
◎更年期障害を改善する＜イソフラボン、リグナン＞
◎血流を良くする＜ヘスペリジン＞
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・・・こうした作用が科学的に証明されるその前から、
黒米を選りすぐって食べていたというのですから、
もし史実が本当だったとしたら、「さすが」と言わざるを得ません。
楊貴妃の美しさの秘訣は、天性の賜物……だけでなく、
物事への知恵と博識高さだったのかもしれません。
★黒米に含まれるおもな栄養素★
アントシアニン・ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、食物繊維、
鉄分・カルシウム・マグネシウム・などミネラルもたっぷり。
ビタミン類・、鉄分・カルシウム・マグネシウムは白米よりも豊富！
★中でも注目は、「アントシアニン」という色素。
あまり聞きなれていないかもしれませんが、ポリフェノールの一種です。
ポリフェノールとは、植物の苦味、渋味、色素の成分となっている
化合物の総称で、自然界に5000種類以上存在しているといわれている栄養素です。
すべてのポリフェノールが強力な抗酸化作用を持つため、
生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。
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「はじめの一炊」には、どのブレンドにも『黒米』が使用されています。
黒米は、株式会社ドリームバンクがある岐阜県加茂郡富加町の特産物の一つです。
黒米は一粒一粒にしっかりと噛み応えがあり、モチモチした食感です♪
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★黒米をつかった体にやさしい雑穀米、「はじめの一炊」はいかがでしょうか。
