【レシピ紹介】余ってしまった雑穀米。
家計にも優しいトマト缶を使ってリメイクしてみました！
簡単でおいしいトマトチーズリゾットですよ♪
＝＝＝材料＝＝＝
・余った雑穀米ご飯（はじめの一炊）…茶碗２杯分
・オリーブオイル(バター・サラダ油でも)…大1
・にんにく(みじん切り)…１かけ
・玉ねぎスライス………１個
・塩………………………1つまみ
★トマトケチャップ……大3
★トマト缶………………１缶
★しめじ…………………50ｇ
★黒胡椒…………………少々
★コーン…………………お好きな量で
★コンソメキューブ……１粒
★砂糖（なしでもOK）…大1
チーズ(とろけるタイプ)…お好きな量で
＝＝＝作り方＝＝＝
【１】1.フライパンにオリーブオイルを入れる。 熱したら、ニンニクを入れる。
※焦げないように注意する。
【２】にんにくの香ばしい香りがしてきたら、スライスした玉ねぎ、塩を入れて炒める。
【３】雑穀米を投入。
【４】チーズを入れいい感じにとろけたら完成♪
＝＝＝担当者より＝＝＝
●オリーブオイルの代わりにバターだと風味が出てまた違った風味が味わえます。
●今回手軽に作れる様シンプルですがベーコン・人参・エビ…等お好みで楽しんでみてください。
●酸味が苦手な方はトマトだけ別で水分を飛ばしたり、砂糖を足すといいですよ。
