【レシピ紹介】「はじめの一炊」を使った雑穀入り紅色いなり寿司
＝＝＝材料＝＝＝
・油揚げ…４枚
・お米…約２合
・はじめの一炊（雑穀米）…１袋
・すし酢…約40ml（お好みで調整）
★水…100cc ★砂糖…大さじ３ ★醤油…大さじ３
★みりん…小さじ２ ★水…少々
＝＝＝作り方＝＝＝
（準備）炊飯器で雑穀米入りごはんを炊いておく。（作り方はこちらから）
【１】油揚げを半分に切る。
【２】鍋に★を全て入れ、中火にかけ、沸騰したら【１】を入れる。
【３】水分が無くなるまで煮たら、火を止め、祖熱がとれるまで置いておく。
【４】炊いたごはんにすし酢混ぜ、酢飯の準備をしておく。
【５】油揚げが覚めたら、酢飯を詰めて完成。
＝＝＝担当者より＝＝＝
黒米のアントシアンがお酢と反応し、ご飯が紅色に染まる、おいしくて色鮮やかな一品です。コスパもＯＫ！雑穀米のもちもち食感と味付き油揚げは最高の組み合わせですよ。
「はじめの一炊」では、黒米が目立つ「正午の約束」「夕げの待合せ」のご使用がおすすめです。
