雑穀米「はじめの一炊」の魅力のひとつ、「黒米」

世界三大美女と呼ばれる女性たちをご存知ですか?

紫式部、クレオパトラ…そして、楊貴妃です。

中国の傾城の美人と呼ばれる楊貴妃ですが、そんな彼女が健康と美容

の為に食していたといわれている食べ物があります。

それが、黒米です。

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★ポリフェノールの健康効果

◎肝機能を高める<クルクミン>

◎生活習慣病の予防・改善<カテキン>

◎肌をにハリを与える<タンニン>

◎視機能を改善する<アントシアニン>

◎細胞(肌や唇)を若々しく保つ<レスベラトロール>

◎更年期障害を改善する<イソフラボン、リグナン>

◎血流を良くする<ヘスペリジン>

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・・・こうした作用が科学的に証明されるその前から、

黒米を選りすぐって食べていたというのですから、

もし史実が本当だったとしたら、「さすが」と言わざるを得ません。

楊貴妃の美しさの秘訣は、天性の賜物……だけでなく、

物事への知恵と博識高さだったのかもしれません。

 

 

★黒米に含まれるおもな栄養素★

アントシアニン・ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、食物繊維、

鉄分・カルシウム・マグネシウム・などミネラルもたっぷり。

ビタミン類・、鉄分・カルシウム・マグネシウムは白米よりも豊富!

 

★中でも注目は、「アントシアニン」という色素。

あまり聞きなれていないかもしれませんが、ポリフェノールの一種です。

ポリフェノールとは、植物の苦味、渋味、色素の成分となっている

化合物の総称で、自然界に5000種類以上存在しているといわれている栄養素です。

すべてのポリフェノールが強力な抗酸化作用を持つため、

生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。

「はじめの一炊」には、どのブレンドにも『黒米』が使用されています。

黒米は、株式会社ドリームバンクがある岐阜県加茂郡富加町の特産物の一つです。

黒米は一粒一粒にしっかりと噛み応えがあり、モチモチした食感です♪

★黒米をつかった体にやさしい雑穀米、はじめの一炊」はいかがでしょうか。

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雑穀 はじめの一炊